（糖類人士的防潮使用安詩曼除濕機）
白砂糖是生活中常見的一種調味品,也是常用的甜味劑，有的工廠也把白糖應用在工業(yè)上，形狀呈顆粒結晶狀，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低于紅糖。適當食用白糖有補中益氣、和胃潤肺、養(yǎng)陰止汗的功效。
但你是否發(fā)現，白糖如果存放時間過長，就會失去水分，從而結塊變硬。特別是在雨水多，天氣較潮濕的日子里，一直放在罐子里的白糖結塊了，而且結塊越來越多，越來越大。
主要因為白糖是由蔗糖或甜菜榨汁后，經過復雜的過濾，加熱，濃縮，冷卻濾液后得到的白色晶體，極易溶于水，并且有很強的吸濕性，當白糖的水分增加，就會出現潮解現象，在回干后又極易結塊。
潮濕的白糖風干的時候，在白糖的晶體表面形成一層堅硬的糖漿膜，從而使白糖結成堅硬的塊狀。結塊的糖易被微生物所感染，使白糖發(fā)酵變酸，因此，儲存白糖時，一般不宜通風，使空氣中的濕度與糖的水分達到平衡狀態(tài)，使糖不再增加水分，即可維護其質量。
白砂糖在潮濕之后還能不能食用呢？
在潮濕天氣里，物品容易受潮和長霉，這是我們都知道的事情，當然白砂糖也不例外，受潮的白糖會滋生大量細菌和微生物，直接食用很容易導致病從口入。
保存白砂糖的最好方法就是避免潮濕，白糖可以放在干燥的密封玻璃瓶內，擰緊瓶蓋后存放在陰涼通風的環(huán)境中，注意存放環(huán)境濕度不要超過70%，并且不要和水分容易蒸發(fā)的食物放在一起。用勺子取糖的時候，勺子沾水再放回糖罐中很容易導致白糖受潮結塊，所以每次用勺子取完糖一定要擦拭干凈放好，最好不要放在糖罐中。
無論是在工業(yè)中還是家庭中的用到的白砂糖，都可以使用除濕機來保持室內環(huán)境的干爽，避免潮濕。
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