（加濕機(jī)在酒窖中的應(yīng)用）
長期以來，人們對酒窖常常存在誤解，認(rèn)為酒窖非地下酒窖莫屬。殊不知，酒窖并非只能設(shè)置于地下室中，在居室中單獨(dú)辟出一間房做酒窖也未嘗不可。而且，對于潮濕悶熱的南方氣候來說，樓盤鮮有做地下室的條件，地上酒窖其實(shí)是不錯(cuò)的選擇。
酒窖不能設(shè)置于有陽光照射的房間，最好選擇背陰的房間，光線較暗且空氣流通的房間才有利于葡萄酒的儲存。房間需常年開設(shè)空調(diào)，溫度設(shè)定在16到18攝氏度左右，這是最適于葡萄酒儲存的溫度。而房間的濕度則要通過除濕機(jī)、加濕機(jī)裝置等設(shè)備以保持在70%左右。太干軟木塞會干燥、碎裂，容易使細(xì)菌進(jìn)入，太濕軟木塞則會發(fā)霉。
酒窖這個(gè)聽起來又酷又遙遠(yuǎn)的詞，是否專屬于特定階層？工薪階層是否也可以搭上品鑒、收藏葡萄酒的時(shí)尚快車？隨著國力強(qiáng)盛，城市富裕階層的興起，一些私家酒窖悄然興起于城市的角落。有些私家酒窖的擁有者，興許并不太懂洋酒，但是作為身份和品位的象征，私家酒窖在中國卻承擔(dān)著更加值得玩味的社交功能。
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