超市蔬菜如何保鮮

（超市蔬菜如何保鮮）

　　超市蔬菜如何保鮮：超市現(xiàn)在已經(jīng)成為大家一站式購(gòu)物的首選，只要是跟生活相關(guān)的東西，里面都可以找得到，一日三餐所需要的東西就更加不用說(shuō)了，只要你有錢(qián)，缺什么都可以從超市里購(gòu)買(mǎi)回家。蔬菜就更不用說(shuō)了，現(xiàn)在上班的人晚上下班后基本都在超市購(gòu)買(mǎi)自己晚餐需要的食材，畢竟下班時(shí)間遲，去菜市場(chǎng)太不方便了。

　　中國(guó)人對(duì)于吃，是非常講究的，不管你看什么電視節(jié)目，只要是跟吃的相關(guān)的，那么肯定會(huì)有這么一句，選用新鮮的食材。對(duì)于蔬菜來(lái)說(shuō)，新鮮與否，就代表著能否立馬銷(xiāo)售出去，畢竟不管是從營(yíng)養(yǎng)上還是口感上來(lái)說(shuō)，新鮮的蔬菜都要好很多，當(dāng)然了，各種干菜不在之類(lèi)。

　　可以說(shuō)，新鮮水嫩的蔬菜，給人的第一眼的感覺(jué)就很好，現(xiàn)在都是講眼球經(jīng)濟(jì)，賣(mài)菜也是一樣，新鮮的蔬菜總會(huì)提高顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望，如果蔬菜看上去都是蔫呼呼的，菜葉干燥，這樣的蔬菜很少會(huì)有顧客購(gòu)買(mǎi)，除非你買(mǎi)一送一，或者是低價(jià)銷(xiāo)售，這樣也很少有人購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)楝F(xiàn)在的國(guó)人生活好了很多，在吃的上面不會(huì)委屈自己。

　　所以蔬菜如何保鮮，就成為超市、蔬菜專(zhuān)賣(mài)店以及火鍋店等蔬菜銷(xiāo)售跟飲食行業(yè)一個(gè)重要的問(wèn)題，特別是在夏天，由于炎熱高溫，蔬菜很容易失去水分，這樣就會(huì)導(dǎo)致蔬菜干燥，品相不好，特別是超市，這種情況更加嚴(yán)重，這會(huì)大大的提高蔬菜的損耗率，給超市帶來(lái)不小的經(jīng)濟(jì)損失。要知道，蔬菜干燥后，不止是變得干燥，而且重量也會(huì)減少，這損失可是很大。而且這個(gè)還會(huì)影響到超市的印象，人家想來(lái)買(mǎi)點(diǎn)東西，一想起里面的蔬菜干癟癟的，就不會(huì)進(jìn)來(lái)。

　　對(duì)于超市這樣的地方來(lái)說(shuō)，要想保鮮蔬菜一兩天的時(shí)間，其實(shí)不是沒(méi)有辦法，那就是及時(shí)給蔬菜提供水分，菜市場(chǎng)由于是露天的，所以蔬菜可以通過(guò)澆水的方法來(lái)保鮮，但是這個(gè)方法不能使用在超市里面。專(zhuān)家的建議是在蔬菜的貨架上安裝超聲波加濕機(jī)來(lái)給蔬菜保鮮，這樣就可以防止蔬菜水分消失變得干燥，起到保鮮蔬菜的作用。

　　安詩(shī)曼生產(chǎn)的ZS系列加濕機(jī)，采用超聲波霧化技術(shù)，可以將水霧化后噴灑到蔬菜的表面，這樣就可以鎖住蔬菜的水分，起到保鮮蔬菜的作用。使用超聲波加濕機(jī)來(lái)保鮮蔬菜，安裝簡(jiǎn)單方便，只要有75mm或者100mmPVC管道，然后開(kāi)孔，直徑不小于2厘米，連接加濕機(jī)的出霧口，就可以安全使用了。該系列的加濕機(jī)不但可以使用于超市蔬菜的保鮮，對(duì)于火鍋店還有酒店等飲食行業(yè)也可以使用。