（紅酒恒溫柜溫度）
1.恒溫溫度是儲(chǔ)藏葡萄酒的重要因素之一,同樣重要的是保持溫度的穩(wěn)定性。酒的成份會(huì)隨溫度的高低變化而受影響,軟木塞也會(huì)隨溫度的變化而熱脹冷縮,。
紅酒恒溫柜風(fēng)冷好,因?yàn)轱L(fēng)冷內(nèi)部有2-5個(gè)風(fēng)扇,可以循環(huán)風(fēng)。風(fēng)冷和直冷的區(qū)別在于:1,風(fēng)冷是通過管道降溫之后用風(fēng)扇吹冷風(fēng)進(jìn)柜體。優(yōu)點(diǎn)是溫度控制較為均勻,。
一般紅酒的理想儲(chǔ)藏溫度為10-15℃為最佳,太冷會(huì)使紅酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。恒濕保存:理想儲(chǔ)藏濕度在65%-76%之間,太干空氣就更加容易進(jìn)入瓶內(nèi)而太濕木。
最合適紅酒儲(chǔ)藏得溫度是在12°C左右作為紅酒的儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)溫度。實(shí)際上一個(gè)理想恒溫酒柜的溫度取決于儲(chǔ)藏不同得酒類得使用不一樣得儲(chǔ)藏條件。如果您希望在飲用前。
紅酒柜單溫和雙溫的區(qū)別:單溫區(qū)就是有一個(gè)恒溫狀態(tài)的溫區(qū),雙溫區(qū)就是有兩個(gè)恒溫狀態(tài)的溫區(qū),其中這兩個(gè)溫區(qū)的溫度可以是不相同的。酒柜里,中間有一個(gè)溫度顯示板。
紅酒確實(shí)要放在恒溫恒濕的環(huán)境中,避光,避免震動(dòng)。所以紅酒的理想儲(chǔ)存地點(diǎn)是地窖中,其次是放在紅酒恒溫柜中。不過這樣的儲(chǔ)存成本太高了。而且這也是針對(duì)頂級(jí)好。
恒溫溫度是儲(chǔ)藏葡萄酒的重要因素之一,同樣重要的是保持溫度的穩(wěn)定性。酒的成份會(huì)隨溫度的高低變化而受影響,軟木塞也會(huì)隨溫度的變化而熱脹冷縮,特別是年久的。
最合適紅酒儲(chǔ)藏得溫度是在12°C左右作為紅酒的儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)溫度。實(shí)際上一個(gè)理想恒溫酒柜的溫度取決于儲(chǔ)藏不同得酒類得使用不一樣得儲(chǔ)藏條件。如果您希。
需不需要,要看具體的需求。如果是保存比較名貴的紅酒(列級(jí)名莊,及頂級(jí)一些未到適飲期的酒),需要高檔的恒溫酒柜,紅酒的標(biāo)準(zhǔn)貯存條件是避光、避震、恒溫(。
保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強(qiáng)烈變化,如果你在店家購買的時(shí)候是處于常溫之下,則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮(zhèn)過的葡萄酒于飲用前。
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